VIDEO (Practica pedagogica a Medellin)

TRANSPORTE

TRANSPORTE Y COMERCIALIZACION ES LA ULTIMA FASE DEL PROCESO POSCOSECHA, LA CUAL ES UN PUNTO CRITOCO POR QUE SE PUEDE PERDER TODO EL TRABAJO.

ALMACENAMIENTO

ESTE PROCESO ES PARA PROLONGAR LA VIDA UTUIL DE FRUTAS Y VERDURAS PORQUE DISMINUYE LOS PROCESOS FISIOLOGICOS PERMITIENDO LOGRAR ESTRATEGIAS DE MERCADO COMO ALMACENAR PRODUCTOS EN COSECHA PARA COMERCIALIZARLO EN DESCASES OBTUVIENDO RENTABILIDAD...

EMPAQUE

El empaque de frutas y hortalizas debe satisfacer los requerimientos tanto del producto como del mercado, con el fin de:

• Proteger el producto en todas las etapas del proceso de mercadeo desde el productor al consumidor.


• Eliminar la manipulación Individual del producto para de este modo.


• Uniformizar el número de unidades del producto por envase de modo que todos los comerciantes manejen cantidades estandarizadas.

ADECUACION

CLASIFICACION

SELECCION

Consiste en un proceso muy facil que

es retirar los productos defectosos de

aquellos que cumple requisitos de

"calidad".